【北雪】開運厄除純米中取り佐渡のきりょうよし生貯蔵酒 720ml

価格: 1,650円(内税)
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開運・厄除け！　

新潟県の名水百選に選ばれている、標高４００メートルの山間にある沢、佐渡赤泊の鰐清水（わにしみず）で大寒の日に取水した水を使用！美味しい水と美味しい米で作った限定酒の生貯蔵タイプです。

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こちらの商品は火入れタイプとなりますので令和6年2月中旬より順次発送致します。
＊発送日は前後する場合があります。

［生酒・生貯蔵酒の違い］
通常清酒は、雑菌を殺し、発酵を止め、香味を保つために「火入れ（ひいれ）」という低温殺菌が２度行われます。この「火入れ」をいっさい行わないお酒が「生酒」です。冷蔵技術が飛躍的に進化した現在、火入れを行わなくとも、低温貯蔵することでお酒の風味が悪くなるのを防げるようになったのです。

・生酒
いっさいの火入れを行わないお酒です。「本生（ほんなま）」「生々（なまなま）」とも呼ばれ、フレッシュな風味が魅力的なお酒です。〈初しぼり〉や〈夏の生酒〉がこれにあたります。
・生貯蔵酒
お酒を生のまま貯蔵し、瓶詰め直前にいちどだけ火入れします。略して「生貯（なまちょ）」とも呼ばれます。

＊生酒タイプはこちらからどうぞ　

当店では商品を配送する際にリサイクル段ボールを使用させていただいております。
リサイクル段ボールには、シールの跡がついていたり他社ロゴの入った箱等がありますが
梱包材として十分な機能をもった箱のみ使用しております。
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ご贈答の際は有料となりますが、下記リンクページより梱包箱のご購入をお薦め致します。
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佐渡の酒

【北雪】開運厄除 純米中取り 佐渡のきりょうよし 生貯蔵酒 720ml

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