【真野鶴】純米Brease（ブリーズ）720ml

価格

1,375円(内税)

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～蔵元からのメッセージ～

【世界初！ブリに合う日本酒が登場！】
（2020年11月25日より発売です）

ブリの旨みをつりあげる純米酒「ブリーズ」が誕生しました。

佐渡は日本有数のブリの名産地。
そのブリをより美味しく食べるために誕生したのがこのお酒。
社内のお酒の中から官能検査により、ブリとのペアリングに優れるものを5種類選抜して、更にそれを新潟県醸造試験場のご協力により味覚センサーでブリとの相性を調査し、旨味の余韻を増す力を示したのが「ブリーズ」です。
燗でも冷やでも冷酒でもブリ料理との相性は抜群。

【味わい】
日本酒度＋８の辛口ながら、なめらかな口当たり、しっとりとした米の旨みと軽快さがバランスよく、後味の酸が味わいをキリリと引き締めてくれます。

【ブリとのマリアージュ】
ブリの旨みを高める日本酒。特に青魚の脂がとろける温度のぬる燗は、ブリの旨みと甘みをより一層じっくり味わえます。純米の酸で後味も爽やか。

成分表
分類　純米
アルコール度　 16.5度
日本酒度　 +8
原料米･麹米　こしいぶき
同･掛米　こしいぶき
精米歩合　 65%

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梱包材として十分な機能をもった箱のみ使用しております。
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